Agua

EL AGUA El agua en los seres vivos Componente mayoritario fundamental Contenido variable según especie y tejido Características El agua constituye el OF4 p al total Es la biomolécula inorgánica, más importante de nuestro organismo. En el seno del agua se desarrollan la mayor parte de las reacciones de nuestro organismo — Estructura molecular Geometría angular K0MaHAa I ecwposawe OKHO Cnpa3Ka agua ascender por conductos de pequeño diámetro (n capilaridad).

PROPIEDADES FISICO- QUIMICAS DEL AGUA Elevada temperatura de ebullición Esto permite la vida en diferentes climas (0-1000C). El agua hierve a 1000 en 1 atmósfera de presión. PROPIEDADES FISICO- QU[MICAS DEL AGUA Densidad máxima a 40C La densidad máxima del agua es 1 g/ml cuando se mide a 4 0C La densidad del hielo es más pequeña por eso flota en agua líquida gracias a ello hay vida en los casquetes polares. PROPIEDADES FISICO- QUÍMICAS DEL AGUA Dlíquido > nsólido.

Los enlaces de H del hielo forman un retículo regular que deja bastantes huecos. Esto permite que el hielo flote sobre el agua líquida y que forme una capa termoaislante que impida la congelación del resto del agua. Alto calor específico. De 1 cal/g por grado centígrado Esta propiedad está en relación con los puentes de idrógeno que se forman entre las moléculas de agua. El agua puede absorber grandes cantidades de “calor” hidrógeno por lo que utiliza para romper los 2 que la temperatura se elev ente.

Hy dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa. Para evaporar un gramo de agua se precisan 536 calorías, a una T” de 20″ C. Elevado conductividad térmica. Elevada constante dieléctrica. por ser dipolar, el agua es un gran medio disolvente de compuestos iónicos, como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares como los glúcidos. Bajo grado de ionización. De cada 107 moléculas de agua, sólo una se encuentra ionizada. H20 H30+ + OH- 3.

El agua — Propiedades fisico-químicas Grado de ionización. El agua tiene una pequeñísima cantidad de moléculas ionizadas. 2 H20 H30+ + OH- Producto iónico (KW) KW = = 10-14 en el agua pura.. [H30+] [OH-] n [H30 10-7 El grado de acidez depend PH = -log 3 componentes. SOLUTO DISOLVENTE/ GAS LIQUIDO SÓLIDO físico LÍQUIDO de SOLIDO DISOLUCIONES • Clasificación de las disoluciones. • Según el tamaño de las partículas de soluto TAMAN GRANDE > 1000 Suspensiones TAMAÑO INTERMEDIO 10 – 1000 Adam “3 O KHO Cnpa3Ka