algarrobo

ALGARRO Nombre cientifico: Prosopis juliflora Familia: OF2 p Mimosaceae Distribución geográfica: Esta especie habita en planicies y laderas del bosque seco. Crece entre O y 500 msnm (metros sobre el nivel del mar), en las provincias del Esmeraldas, Galápagos, Guayas, Loja y Manabi. previo colado se aplica en gotas para la irritación de los ojos. Para sanar la hinchazón de los ojos se hierven las hojas y se colocan como compresas.

Se toma la cocción de las hojas en caso de infección bucal. El uso más importante es la cocción de los frutos para obtener la algarrobina. Es una especie apta para Sistemas Agroforestales y repoblación forestal. Su fruto Las proporciones alimenticias que contiene el Algarrobo son muy útiles para todas las personas, en los frutos de las algarrobas se puede encontrar altos índices de azúcares, proteínas, minerales, vitaminas de complejo B y fibras. 2