Alimentacion epoc

Hospital ManAalena V de Martínez-General Pacheco Servicio de alimentación PACIENTES CON EPOC. HIPERCALORICO Recomendaciones generales: -Evitar la sobrealimentación. No ingerir grandes volúmenes de comida (se sugiere 6 pequeñas comidas al día) Si utiliza oxigeno, asegúrese de usarlos durante y después de las comidas.

El acto de comer y la digestión aumentan la necesidad de oxigeno -Trate de comer en un ambiente relajado. -Prefiera las preparaciones de consistencia blanda -Coma sentado, despacio, y mastique bien cada bocado Beba abundante liquido (no menos de 2 litros de agua al día), pero lejos o al terminar de corner -Limite el consumo de sal; el exceso de sodio le puede hacer retener líquidos y eso, dificultarle la respiración. Si siente hinchazón o tiene gases, evite las legumbres (porotos, garbanzos, lentejas, habas), las coles (brócoli, repollitos de Bruselas, coliflor), las hortalizas con alto contenido en almidón (papa, choclo, bátala) y de hoja crudos (acelga o lechuga), leche, y las bebidas con gas. Evite: Sal común, de ajo, de apio o de cebolla; Cubitos de caldo concentrados o sopas instantáneas con sal queso maduros. Carnes y pescados ahumados, salados, curados, enlatados Salchichas, chorizos, morcilla, fiambres encurtidos, copetih: papas fritas, chizitos, palitos, manies salados.

Manteca, margarina Aderezas industrializados: mayonesa, salsa golf, mostaza, ketchup. Pan, galletitas, bizcochos comunes Masas, tortas, tartas, facturas, galletitas dulces -Reduzca la cafeína: él café o las bebidas cola pueden interferir con los medicamentos y ausarle ansiedad SELECCIÓN DE ALIMENTOS: Alimento tipo Formas de preparación Leche Fluida o en polvo Prepare las infusiones directamente en un vaso de leche utilizar en postres, salas . icuados Yogurt Sabor izado, con (hitas o cereales. Quesos sal agregada para untar con pan galletitas, en rellenos , en preparaciones, postres, colación, como condimento Huevo Entero Duro, poché, en tortillas, soufflés o budines Carnes pequeños (Quitarle los hollejos a los cítricos) Polenta, fideos, arroz, sémola, avena, maicena, harina de trigo, allarines, pastas rellenas. Hervidos con aceite Con salsa blanca o de tomate. sin fritura) Común tipo francés, mignon, baguette, pan lactal. NO INTEGRAL. SIN SAL Galletitas de agua, tostaditas NO INTEGRALES. SIN SAL Solos, con queso untable descremado, dulce Preferir tostado Dulces/mermelada/miel/jaleas Para untar, postres, preparaciones. Con moderación nfusiones Te, tisanas, manzanillas, mate cocido. Siempre preparados en leche aceite Girasol, Oliva, Úva, canola ,Mezcla, oleico Maiz, Soja, Girasol Alto 3 DE 3