Caracterizacion de procesos restaurante 3 tenedores
MANUAL PROCESOS APOYO MPA-CP-03 CARACTERIZACIÓN POR PROCESOS FECHA I VERSIÓN COMPRAS’ pag. I de3 1 RESPONSABLE: Jefe Compras del restaurante I OBJETIVO: Adquirir y suministrar a la organización materiales, insumos y/o servicios para el desarrollo de sus actividades con criterios de calidad, oportunidad y eficiencia. PROVEEDORES INSUMOS I PROCESO I PRODUCTOS I CLIENTES WO GRUPOS DE INTERÉS I Todos los procesosProveedores externos Requisiciones de productos y/o servicios * Recepcionar necesidades del cliente
Interno * Elaborar el plan de compras * Clasificar proveedores Swipe to page * Solicitar portafolios * Realizar la compra servicios entregados insumos Wo sen,’icio requisiciónplan de co ora Re nar los proveedores eriales, insumos Wo ga del materiales, rdo con la rasEntrega de materialesEvaluación proveedores. I Todos los procesos I INTERRELACIONES I PROCESOS DE SOPORTE I PARÁMETROS/ MEDICION/ SEGUIMIENTO I RECURSOS I REQUISI OS I AUTORID AUTORIDAD I Indicador I índice I NORMA I ÍTEM I
EJECUTAJefe de Comprasparticipantes:jefes de procesos I Direccionamiento EstratégicoGestión Humana I I NTC Iso 9001: 20087. 4 7. 4. 1 7. 4. 27. 4. 38. 2. 48. 3 Oportunidad en la entrega Fecha entrega del proveedor – fecha Recepción Orden de compra por el proveedor Recurso Humano Recurso Financiero Desempeño de proveedores I Proveedores Confiables / No. Total de Proveedores Evaluados I Calidad de materiales Insumos y/o servicios. Bienes y/o servicios conformes / Bienes y/o servicios Comprados. I
DOCUMENTOS I REGISTROS I CODIGOI NOMBRE I CODIGOI NOMBRE I MPA-CO-PR-OI MPA-CO-PR-02MPA-CO-PR-03 Selección y Evaluación del proveedorElaboración Plan de ComprasVerificación de Proveedores MPA-CO-FT OIMPA-CO-FT-02MPA-CO- FF03MPA-CO-FT-04MPA-CO-FT-05MPA-CO-FF06 1 RequiSiCión de compras de materiales, insumos y/o Servicios. Orden de compralnspección de la recepción de materiales, insumos. Seguimiento y control de las comprasResultado de las evaluaciones a proveedores. verificación de los proveedores I
