Climatología Agrícola
Climatología Agrícola: Es la ciencia que estudia los fenómenos periódicos o biológicos de la vegetación: Germinación Foliación Floración Fructificación Cuales son los factores climáticos que influyen en la producción de hortalizas? los requerimientos cl cultivar, todas necesi OF2 next pas hortalizas son muy s eotibl ha esto se practica s invernaderos para su especie que decaes , sin embargo las hongos, debido al no poseer as como solanáceas (tomate, chile etc, se cultivan en lugares frescos e plantas se pueden cultivar en clima frío? ortalizas (lechuga, repollo, cebolla junca) y aromáticas ¿Que puedo sembrar en clima caliente? omates, sandias, pepinos, ma[z, pimiento y cilantro su ciclo de vida duramenos de un año * Auyama, acelgas berenjena, pimentón, tomate, lechuga. Bienales Cuando su ciclo de vida dura más de un año y menos de dos * ajo, cebolla, remolacha, perejil, zanahoriaPlurianuales o Perenne Cuando su ciclo de vida dura más de dos años * espárrago, alcachofa El esparrago es una planta risomatoza con numerosas raíces arnosas y con abundantes materias de reserva que mástarde van a originar tallos tiernos o tirones: Estos tallos constituyen una de hortalizas más estimadas y agradable al paladar, pero en caso de valor alimenticio.
La alcachofa es una planta vivaz,cuya parte comestible es el apéndice de sus troncos que tiene formas de receptáculos o bacterias: Su ciclo de vida se considera como bienal y tiernal, ya que en los años sucesivos, el cultivo resultaantieconomico. CLASIFICACIÓN DE LAS HORTALIZAS SEGÚN EL ÓRGANO DE CONSUMO Las partes comestibles de las hortalizas según la especie pueden ser: las raíces, los tallos, las hojas, las floresy las semillas.
Las hortalizas según el órgano de consumo se agrupan en: Hortalizas de raíz: nabo, rábano, remolacha, zanahoria. Hortalizas de tallo: espárrago, papa, colírábano. Hortalizas dehojas: lechuga, acelga, repollo. Hortalizas de flores: brócoli, coliflor, alcachofa. Hortalizas de fruto: tomate, pepino, melón, auyama. Hortalizas de semilla: arvejas, garbanzos, lentejas,caraotas. PAGL2
