CUANTIFICACION DE BENZOATO DE SODIO 3
TEMA: DETERMINACIÓN DE BENZOATO DE SODIO EN BEBIDAS GASEOSAS 1. OBJE IVO: DETERMINAR AL CONCENTRACION DE BENZOATO DE SODIO EN GASEOSAS MEDIANTE ESPECTROFOTOMETRIA. 2. MATERIALES Y REACTIVOS Materiales Espectrofotómetro. Matraz volumétrico, de 100, 200 cm3. Balanza analítica, sensible al 0,1 mg. Vaso de precipitación, de 250 cm3 Cubetas, de 1 cm3. OF2 Pipeta volumétrica, d 10 Swipe toview nextp Probeta graduada, d Varilla de agitación. Reactivos Soluciones estándar de ácido benzoico. Agua destilada. Ácido clorhídrico 0,01 M 3.
PROCEDIMIENTO Preparación del Blanco de reactivo: En un matraz de 100 ml añadir 0. 15 ml (3 gotas) de HCI 0. 01 M y aforar con agua destilada (Valencia. L. McDevitt, 1998) Preparacion del Patrón de reactivo: Preparar soluciones de benzoato de sodio, que contenga 20,40, 60, 80, 100 y 120 ppm (Dra. Elena de Cárdenas, 1975) . con el mismo procedimiento del blanco. Preparación de la muestra: Colocar 5 ml de gaseosa (incolora) en un matraz y agitar con una arrilla de agitación hasta el desorendimiento del gas. Solución Al B) 2. La determinación debe efectuarse por duplicado sobre la misma muestra debidamente homogenizada 3. Lavar previamente las celdas (1 cm) con agua destilada. 4. Realizar la lectura en un espectrofotómetro UVIVIS: 4. 1 El blanco de reactivo a 229 y 272 nrn. 4. 2 La solución B a 229 y 272 nm. (Harris, 1999) 5. Cálculos Datos = 1. 579 EC6H5COONa (229) =90. 1 L cm C6H5C00Na= 144,10 gn-nol = 0. 461 EC6H5COONa (272) -7. 66 L ‘mol x cm C6H5COONa= 144,10 g,’mol
