empresapitahaya
CREACIÓN DE LA EMPRESA ZUMO INTRODUCCION Na Pitahaya se le asignan propiedades laxantes y tomando en cuenta que la población de Pastaza consume esta fruta de manera regular, proponemos la industrialización de esta fruta a través de la elaboración de la mermelada de Pitajaya. OEn nuestro medio no existe aun la mermelada de Pitahaya pese a que esta fruta exótica amazónica es muy apreciada y su demanda es muy alta. Con el objeto de determinar la viabilidad de la creación de nuestra empresa, hemos realizado un estudio de mercado que contempla la aplicaci OF4 de la demanda, la de rrü Swipeloviewne t p us respectivas tabul ones más acercada a la re de nálisis de la oferta, da insatisfecha y ener información lo producto. DISENO DE LA INFORMACIÓN Con el fin de conocer la demanda insatisfecha procedimos a realizar una encuesta en nuestros lugares de trabajo a 30 compañeros, a este grupo de personas lo tomamos como muestra.
CUESTIONARIO Adicionalmente, este proyecto contribuirá al desarrollo productivo de la zona puesto que los agricultores contarán con un mercado estable para la venta de sus productos creando estabilidad en los preclos. Asf mismo, la ejecución del proyecto demandará mano de obra alificada con lo cual, se daría apertura a nuevas plazas de trabajo en la localidad.
Entonces una vez realizada la encuesta, el análisis de la oferta de la fruta y también la demanda que tendría nuestro producto emprendemos con la creación de la Empresa de producción: MERMELADAS ZUMO UBICACION DE LA FABRICA La provincia de Pastaza se encuentra ubicada en el centro de la Amazonía ecuatoriana, sus límites son: al norte con la Provincia de Napo y Orellana al Sur con la Provincia de Morona Santiago, al Este con el Perú y al Oeste con la Provincia de Tungurahua se caracteriza por tener un clima apropiado para el cultivo de una ran variedad de productos exóticos entre los que se destacan la Pitajaya. e organización la planta está abandonada y en arriendo. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Elaborar un nuevo producto de consumo novedoso Brindar fuentes de trabajo a las personas residentes del sector. Aprovechar la producción de la fruta en la zona. Aprovechar la capacidad instalada de la maquinaria y equipos existentes. Procesar materia prima de óptima calidad. Establecer políticas de comercialización apropiadas.
DEFINICION DEL PRODUCTO La mermelada que proponemos se procesará con Pitajaya sana, limpia, fresca y con un grado de madurez adecuada libre de artículas de la cáscara la misma será envasada en recipientes herméticamente sellados para asegurar su conservación. Cada envase llevará adherida una etiqueta en la que constarán las siguientes especificaciones: Nombre del producto (Ptahaya, Mermelada Natural) Nombre de la empresa (Mermeladas ZUMO) Logotipo Peso neto Fecha de elaboración y fecha caducidad.
Precio de venta al público PVP Ülnformación nutricional üRegistro sanitario LICódigo de barras DDirección y teléfono de la fábrica. MISIÓ N 3 insatisfecha. Falta de bodegas para el almacenamiento de la fruta. Deserción del personal de la empresa. FACTOR LEGAL FACTOR TECNOLOGICO Permisos legales de funcionamiento en orden. Concesiones de crédito. Falta de un manual de funciones. Cambios en la ley de Régimen Tributario.
Maquinaria disponible Gran oferta de profesionales idóneos. Falta de tecnología de punta Cortes de energía eléctrica. FACTOR POLÍTICO Es politica dela empresa la capacitación permanente. Incentivo ala producción por para de los gobiernos locales. Falta de un plan de contingencia. Variación de las polticas de crédito en las instituciones financieras HOJA DE TRABAJO OPORTUNIDADES 4DF’ 1. Fácil acceso a los provee
