GESTION_EMPRESARIAL_guia_2 1

GESTION EMPRESARIAL GUIA 2 ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2. 1. EN UN PÁRRAFO DE MÁXIMO CINCO LíNEAS DETALLE LA IDEA DE NEGOCIO QUE ESTÁ REALIZANDO. La idea que se está realizando se refiere a la preparación de postres para personas diabéticas, que se trata básicamente en la preparación de postres y dulces para personas que poseen diabetes; su elaboración estará basada con ingredientes especialmente dirigidos y recomendados para este tipo de personas. Con el propósito de brindar un producto de calidad para este tipo de mercado ue viene a ser las personas diabéticas. El plan de negocios s us Svipe nextp lo cual usted debe de rmina al momento de inicia necesaria para poner económico, para ntos de capital, ibir la inversión les fuentes de financiamiento. Usted va a clasificar la inversión de su negocio en necesidades de capital de la siguiente manera: Activos fijos. Equipos, herramientas, muebles y enseres, veh[culos, edificios, etc. , que requiera el negocio, esto debe estar sobre la base del estudio de producción donde se definieron activos en la produccion e incluir los activos necesarios en la administración.

Activos corrientes o capital de trabajo. Caja o bancos necesarios ara iniciar el negocio, materias primas iniciales, mano de obra, pago de servicios básicos, gastos administrativos, etc. Este capital de trabajo se calcula en la inversión inicial hasta que se generen las primeras ventas, lo puede estimar para los dos primeros del negocio. Activos diferidos. Son los activos que se consideran al iniciar una empresa para su legalización, como pago de notaria, honorarios abogados, registro de patentes, registro de marca, patentes municipales, inscripciones legales, etc. ) Realice una tabla en donde se definan los activos necesarios (fijos, corrientes, diferidos), los pasivos y patrimonio para el royecto. Recuerde que las necesidades de capital o necesidades de activos debe ser igual al valor del patrimonio más el pasivo. ACTIVOS ACTIVO CORRIENTE 99926,76 Caja $ 10. 000,00 Bancos $15. ooo,oo Materia prima $29. 897,14 Mano de obra $12. 772,90 Costos Indirecto $6. 369,97 Sueldos $20. 426,77 Servicios Básicos $1. 582,oo Arriendo $2. 400,oo Publicidad $1. 77,98 ACTIVOS DIFERIDOS 32 Pinzas $ 10,52 Sacabocado $ 4,82 Espátulas $ 17,19 Manga pastelera $ 7,80 Molde cake plano $ 62,04 Tabla de picar $ 68,88 Lavacara de acero $ 26,04 Cucharas de mesa $ 6,19 Engrapadora tenaza $ 24,95 Tanques contenedores $ 60,00 Cooler 68,00 Juego Cernidores $ 7,00 Taza medidora $ 15,38 Total Bienes fungibles $ 626,04 MUEBLES Y ENSERES Estaciones de trabajo $ 220,00 Escritorio $ 250,00 Sillón Gerencial $ 180,00 Sillas Giratorias factible económicamente y brinde al inversionista la rentabilidad esperada.

PRESUPUESTOS PRESUPUESTO DE INVERSION Activos Fijos «Las inversiones fijas son aquellas que se realizan en bienes tangibles, se utilizan para garantizar la operación del proyecto y no son objeto de comercialización por parte de la empresa y se adquieren para utilizarse durante su vida útil Los activos fijos, constituyen aquellos bienes permanentes y erechos exclusivos que la empresa utiliza sin restricciones, en el desarrollo de sus actividades productivas y deberán cumplir con las siguientes características. A continuación se detallan los activos fijos de la empresa » Kamy Cuadro 1 .

Activos fijos de la empresa Kamy S. R ACTIVOS FIJOS $ 17. 671,76 MAQUINARIA Y EQUIPO Horno Popular $ 490,00 Heladera Musso $ 800,00 Mesa de Trabajo $ 350,00 Cocina 3 Quemadores $ 182,00 4 32 $ 200,00 Archivador 2 gavetas $ 100,00 Archivador 4 gavetas $ 160,00 Counter metálico Total Muebles y Enseres $ 1-290,00 EQUIPO DE COMPUTACION Computador de escritorio $ 2. 812,50 Impresora multifunción 157,00 s 2 Total Equipo de Computac eficiencia, es decir es el tiempo transcurrido desde el desembolso para la compra de los insumos hasta la cobranza por la venta del producto terminado.

La empresa necesita un promedio de cuarenta y cinco días para poder recuperar los montos que fueron desembolsados para elaborar el producto y recibir el efectivo correspondiente a las cuentas por cobrar de sus clientes. Cuadro 3. Capital de trabajo de la empresa Concepto Capital de trabajo anual Capital de Trabajo de 45 días Kamy S. A 29. 897,14 3. 737,14 12. 772,90 1. 596,61 6. 369,97 796,25 20. 426,77 2. 553,35 1. 582,00 197,75 32 tomando en cuenta la preferencia de los postres demostrada por los clientes potenciales en la aplicación de la encuesta.

La distribución de las 248 unidades de postre diarias se las elaborará y su cantidad variará según el posicionamiento de la empresa y situaciones que modifique los gustos y preferencias del consumidor. Cuadro 5. Presupuesto de ingresos proyectados PRESUPUESTO DE INGRESOS PROYECTADOS DETALLE/ANOS 2 3 4 5 Unidades de postre 64. 480 103. 252 164493 281 . 989 422. 983 TOTAL VENTAS $ 83. 503,36 $ 161. 450,52 $ 283. 269,47 $ 509. 885,05 $ 803. 068,96 Pastel de Chocolate 28. 080 61. 013 106. 773 183. 40 274. 560 Precio de Venta $ 2,00 7 32 relacionados directamente con la fabricación de los productos.

Costos directos (Adquisiciones) Materia Prima: Son todos los elementos que forman parte de la elaboración del producto. A continuación se detallan los ingredientes necesarios para elaborar una unidad de producción de cada producto que ofrece la empresa. Cuadro 6. Materia prima para la producción Descripción Cantidad Unidad Costo unitario TOTAL Pastel de chocolate Harina Integral 455 Libra Bicarbonato de sodio 7 Cucharaditas 1,2 0,02 Huevos unid. Unidades 0,12 0,36 Leche descremada 32 productivas de la empresa

Costo Anual Trapeador 2,26 4,52 Escoba 0,59 Recogedor 1,75 3,50 Balde trapeador 3,20 Tarro de basura 5,40 10,80 Desinfectante 24 2,83 67,92 Paño 8,57 Lava vajillas la depreciación de los activos fijos e intangibles debido a su sencillo cálculo. Método de línea recta: Este método de depreciación consiste en dividir el valor de los activos para el número de años de su vida Cuadro 11 Cálculo de Depreciaciones Anuales del Activo Fijo del área de producción RUBRO VALOR DE ADQUISICION VIDA UTIL DEPRECIACION ANUAL DEPRECIACION ACUMULADA VALOR RESIDUAL DETALLE ‘AÑOS Maquinaria y Equipo $ 6. 501,06 10 650,11 0 DF 32