RecetadeBirria

Receta de Birria Ingredientes 1. Carne de Res 4 libras carne sin grasa de preferencia (magra) 2. 3 librascostilla de res 3. Trocear toda la carne en pedasos mas o menos de 7 cem x 7 ce las costilas partidas en pedasos no muy grandes 4. Chiles Guajillos medianos o Grandes 8 a 5 5. Chiles Pasillas medianos o grandes 8 a 5 6. 1 cabezaajo 7. cebolla 1 entera 8. 0tomates medianos, 0 8 grandes mas o menos 4 libras rojos fr e S COS . comino un poquito 10. orégano un poqu 11. clavo aromatico 4 12. pimienta 13. hojasarbol de agu 14. 1/4 de tazavinagr 15. 1Cerveza OF2 Wp next pase 16. pastillasconsome de pollo 4 17. al gustosal Pasos Poner en una licuadora el ajo, cebolla, comino, pimienta, vinagre y clavo K0MaHAa I ecwposawe OKHO Cnpa3Ka reposar una noche antes de guisar . 2. 3.

Poner los chiles desvenados y sin semillas a hervir en un traste ho ndo y apado por unos 5 minutos y después dejarlo ahí en el agua calien te por otros minutos para que se suavisen lo suficiente, ponerlos en la II cuadora junto a tomates frescos, orégano, consomé de pollo y ceweza, lic uar todo y ponerlo todo sobre la carne previamente condimentada un dia antes! , ponerle las hojas de aguacate sobre la la carne! 4. 5. Poner en el horno precalentado por más o menos 2 horas y W2 a temperatura alta más o menos 400 f. 6.